Борщи

Зеленый борщ

Зеленый борщПодготовка: 30 мин.
Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

 

  • Свинина – 300 грамм
  • Молодой картофель – 4 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Щавель – пучок
  • Яйца – 2 шт.
  • Укроп – пучок
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Черный молотый перец

 

Приготовление:

 

Приготовление борща начинаем с бульона. Поэтому мясо помоем, порежем кусочками, положим в кастрюлю и поставим на плиту вариться на 30 минут.
Репчатый лук почистим и положим целую головку вариться вместе с мясом.
Сразу же поставим на плиту вариться яйца. Варим их до крутого состояния.
Пока все варится, картофель почистим, помоем и порежем кубиками.
Щавель и петрушку помоем и измельчим.
Когда бульон будет сварен, удалим головку лука с кастрюли и выкинем.
Затем бульон приправим специями и отправим в него вариться картофель, который варим до готовности.
Тем временем почистим от скорлупы яйца и порежем кубиками.
Когда картофель будет почти готов, отправляем вариться щавель, петрушку и яйца.
Проварим все вместе около 5 минут и удалим кастрюлю с плиты.
Даем борщу настояться около 10 минут и приступаем к трапезе.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Для меня завтрак это:

Паштет из кролика
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Овощной салат с ветчиной
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Легкий пирог с клубникой и бананами
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лазанья с рикоттой и говядиной
Рафаэлло со сливами
Замороженный торт с гранолой
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Лосось на гриле с помидорами черри

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!