Мясные салаты

Куриный салат с вишней

Куриный салат с вишней

Британская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 55 мин.

 

На 5 порций:

■ 700 г филе куриной грудки

■ соль

■ 400 г вишни

■ 3 упаковки кресс-салата

■ 0,5 пучка зелёного лука

■ 2-3 веточки свежей мяты

 

Для соуса:

■ 1 стакан сметаны

■ 2 ч. ложки жидкого мёда

■ 1 ст. ложка лимонного сока

■ 1 ст. ложка пасты карри

■ соль

■ молотый чёрный или белый nерец

 

Приготовление:

Куриные грудки отварить в небольшом количестве под соленной воды (около 30 минут). Достать филе из бульона, охладить, нарезать поперёк волокон тонкими ломтиками.

Вишню помыть, дать воде стечь, освободить от косточек. Кресс-салат промыть, стряхнуть воду, срезать ножницами листочки. 3елёный лук промыть, обсушить и тонко нарезать. Мяту промыть, обсушить, отделить листочки.

Выложить на блюдо слой кресс-салата, затем ломтики курицы и вишню, посыпать зелёным луком.

Приготовить соус: смешать в миске сметану с мёдом, лимонным соком и пастой карри, посолить и поперчить по вкусу, слегка взбить смесь.

Полить салат приготовленным соусом, посыпать листочками мяты и подавать к столу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Чаше продукты питания Вы покупаете:

Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Тарталетки с шалотом и рокфором
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Снек с рыбой и яйцом
Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!