Блюда из круп

Табуле булгур-киноа с зеленью

Табуле булгур-киноа с зеленьюПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 150 г киноа с булгуром

■ 1/2 огурца

■ 200 г помидоров черри

■ 1 пучок кинзы

■ 1/2 пучка шнитт-лука

■ 4 веточки мяты

■ 5 молодых луковиц

■ 10 корнеплодов редиса

■ 100 г белого изюма

■ сок 2 лимонов

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Киноа с булгуром отварить, как описано на упаковке. Излишек жидкости слить, дать крупе полностью остыть. Редис вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать четвертинками. Молодые луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Огурец нарезать кубиками. Шнитт-лук, кинзу, мяту вымыть, перебрать, обсушить и мелко порубить.

В глубокой миске перемешать подготовленные продукты, добавить изюм, сбрызнуть соком лимонов и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей посыпать редисом.

 

Источник: журнал "Saveurs"

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вам нравится готовить?

Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Шоколадные макароны
Тарталетки с шалотом и рокфором
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Сливочно-перечный соус
Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!