Блюда из свинины

Свинина в горшочках по-краснодарски

Свинина в горшочках по-краснодарскиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч 30 мин.

 

■ Свинина — 500 г

■ Помидоры — 2 шт.

■ Перец сладкий — 2 шт.

■ Чеснок— 1/2 головки

■ Лук репчатый — 2-3 шт.

■ Картофель — 4 шт.

■ Свиной жир — 4 ст. ложки

■ Соль

■ Перец

■ Зелень

 

Приготовление:

Сладкий перец очистить от семян, нашинковать и обжарить на свином жире вместе с луком.

Помидоры нарезать дольками и тоже обжарить.

Свинину нарезать кусочками, разложить в горшочки, добавить обжаренные овощи, чеснок, нарезанный кусочками картофель, залить водой или бульоном, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

Перед подачей посыпать укропом или петрушкой.

 

Полезный совет: Жарить шашлыки, кур или поросенка на вертеле лучше всего на березовых углях, они долго и ровно горят, хорошо отдают тепло. Дубовые угли более рыхлые и быстро прогорают, хотя на них хорошо готовить сосиски, рыбу или овощи. Чтобы придать блюду копченый привкус и аромат, пригодится ольховая шепа.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Что бы Вы хотели развить в себе больше всего?

Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шарики в маше из козьего сыра
Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Коктейль из грейпфрута и груши
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Огуречный суп с мятой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Сливочно-перечный соус
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Перепелиные яйца в ветчине
Овощной салат с ветчиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!