Блюда из свинины

Свиные ребрышки в соевом соусе

Свиные ребрышки в соевом соусе

Корейская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

■ 800 г свиных рёбрышек

■ 2 ст. ложки растительного масла

■ 2 ч. ложки сахарного песка

■ 1,5 ст. ложки соевого соуса

■ 0,25 стакана мясного бульона

■ 0,25 пучка зелёного лука

■ 3 зубчика чеснока

■ 0,5 красного сладкого перца

■ 1 ч. ложка кунжутного масла

■ соль

■ молотый чёрный перец

■ щепотка кунжута

 

Приготовление:

Ребрышки промыть, нарезать кусками длиной 7-8 см. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем ребрышки до золотистого цвета.

Добавить к ребрышкам сахар и соевый соус, тушить в течение 3-5 минут. Влить бульон и варить до загустения.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок почистить, измельчить. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать небольшими кубиками.

Добавить в сковороду с рёбрышками сладкий перец, тушить в течение 5 минут, затем всыпать лук и чеснок, влить кунжутное масло, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Подавать блюдо к столу горячим, предварительно посыпав кунжутом.

Комментарии  

 
0 # Ольга 19.09.2013 11:49
Сочетание чеснока с соевым соусом и кунжутом беспроигрышное, придаст оригинальность и особый вкус практически любому мясному блюду. Вот свиные ребрышки я так еще не готовила, попробую. Спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой стиль музыки вы предпочитаете

Легкий пирог с клубникой и бананами
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Коктейль из грейпфрута и груши
Шоколадные макароны
Шарики в маше из козьего сыра
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Овощной салат с ветчиной
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!