Блины

Оладьи картофельные

Оладьи картофельныеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 6 порций:

■ Картофель — 2 кг

■ Яйца — 6 шт.

■ Мука пшеничная — 60 г

■ Сода — 0,5 ч. ложки

■ Растительное или топленое масло — 120 г

■ Соль

■ Перец

 

Для подачи готового блюда:

■ Сливочное масло — 60 г

■ Сметана — 240 г (можно использовать вместо масла)

■ Зелень

 

Приготовление:

Очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить яйца, муку, соль, перец, соду. Хорошо размешать.

Готовую массу сразу обжарить на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки, выкладывая ложкой небольшими порциями.

Подавать по 3-4 штуки на порционной тарелке, полив сверху маслом или сметаной и оформив веточками зелени.

 

Полезный совет: Сметана лучше взбивается, если в нее добавить немного сырого яичного белка, поставить не надолго в холодильник, а за тем уже взбивать.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Замороженный торт с гранолой
Лосось на гриле с помидорами черри
Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Курабьедес
Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!